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Siam Market Place : Pharmacopée Asiatique

Fermentierter schwarzer Knoblauch aus Thailand 100 g: eine Fundgrube an Vorteilen aus Asien | Keine Chemikalien oder Konservierungsstoffe | Kein Knoblauchgeschmack

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Normaler Preis €14,88 EUR Verkaufspreis €9,88 EUR
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Schwarzer Knoblauch wurde von asiatischen Wissenschaftlern erfunden, um den charakteristischen stechenden Geruch und die Schärfe von rohem Knoblauch zu beseitigen.

Während des gesamten Prozesses erhalten die fermentierten schwarzen Knoblauchzehen einen süßen und herzhaften Geschmack mit einer gallertartigen Textur, die an frische Trockenfrüchte erinnert.

Ein einmonatiger Fermentationsprozess unter strenger Hitze- und Feuchtigkeitskontrolle bei der Produktion von schwarzem Knoblauch scheint seine nützlichen Inhaltsstoffe deutlich zu steigern.

100g-Beutel, Gesamtfett 0g. Protein 0 g. Gesamtkohlenhydrate 2 g. 1 %. Zucker 2 g. Natrium 0 mg.

Anwendungstipps

L'ail noir, également connu sous le nom d'ail fermenté, est une variété d'ail vieilli grâce à un processus de fermentation contrôlée. Il a une saveur douce, presque sucrée, et une texture moelleuse. Voici quelques utilisations populaires de l'ail noir :

1. Assaisonnement culinaire : L'ail noir peut être utilisé comme assaisonnement dans une variété de plats. Il ajoute une profondeur de saveur unique aux sauces, aux marinades, aux soupes, aux sautés et même aux plats de viande ou de poisson.

2. Condiment : Vous pouvez également utiliser de l'ail noir comme condiment. Étalez-le sur du pain grillé avec un peu d'huile d'olive pour une délicieuse tartine ou ajoutez-le à des fromages ou des plateaux de charcuterie pour une touche gourmet.

3. Sauce : L'ail noir peut être mélangé à de la mayonnaise, de la crème fraîche ou du yaourt pour créer des sauces délicieuses à utiliser comme trempettes, condiments pour sandwichs ou garnitures pour salades.

4. Pâtisserie : Bien que cela puisse sembler inhabituel, l'ail noir peut également être utilisé en pâtisserie. Il ajoute une richesse et une profondeur de saveur uniques aux desserts comme le chocolat, le caramel ou même les biscuits.

5. Vinaigrettes : Intégrez de l'ail noir dans vos vinaigrettes maison pour une saveur subtile et complexe. Il se marie bien avec une variété d'ingrédients tels que le vinaigre balsamique, le miel, la moutarde et les herbes fraîches.

6. Sauces pour pâtes : Incorporer de l'ail noir dans les sauces pour pâtes pour une touche de sophistication. Il ajoute de la profondeur et de la complexité aux plats de pâtes, qu'ils soient à base de tomates, de crème ou d'huile d'olive.

7. Marinades : Utilisez de l'ail noir dans vos marinades pour viandes, volailles ou fruits de mer. Sa saveur unique ajoute une dimension supplémentaire aux plats grillés ou rôtis.

Ces utilisations offrent un aperçu des nombreuses façons dont vous pouvez intégrer l'ail noir dans votre cuisine pour ajouter une touche d'originalité et de saveur.

Detaillierte Beschreibung

Im Vergleich zu rohem Knoblauch enthält schwarzer Knoblauch 16-mal mehr S-Allyl-L-Cystein (SAC), 3-mal mehr Arginin und 6-mal mehr Polyphenole. Was ist SAC (S-Allyl-L-Cystein)? Warum ist es das beste Antioxidans? ​Fermentierter Knoblauch enthält eine besonders interessante Verbindung, S-Allylcystein (SAC). SAC ist stabiler und leichter verfügbar als Allicin und hat viele Vorteile. Darüber hinaus ist schwarzer Knoblauch viel reicher an Vitaminen und Antioxidantien, da letztere durch die Fermentation verstärkt werden. SAC (S-Allyl-L-Cystein) ist eine Schwefelverbindung in Kombination mit L-Cystein, beides Antioxidantien, die viele Rollen für Ihre Gesundheit spielen. Schwefel kann dazu beitragen, das Sauerstoffgleichgewicht aufrechtzuerhalten, das sich auf das Gehirn auswirkt, die Gallensekretion zu fördern und den Stoffwechsel anzukurbeln. Darüber hinaus kann es auch zur Stärkung Ihres Immunsystems beitragen. Während L-Cystein eine Aminosäure ist, die eine Vorstufe von Glutathion ist, hilft es, giftige Substanzen zu eliminieren, durch Alkohol oder Drogen verursachte Hirnschäden zu verhindern und Ihre Haut zu nähren. Darüber hinaus kann es dabei helfen, durch Strahlung beeinträchtigte Zellen zu stärken und zu reparieren. ​B-Knoblauch ist eine gute Wahl für Ihre Gesundheit. Mit S-Allyl-L-Cystein, das frischen Knoblauch um das 16-fache steigert. B-Knoblauch enthält viele gute Nährstoffe, schmeckt süß und ist leicht zu essen.

Komposition

100g-Beutel, Gesamtfett 0g. Protein 0 g. Gesamtkohlenhydrate 2 g. 1 %. Zucker 2 g. Natrium 0 mg.

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Customer Reviews

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Bruno R.
Pour se sentir tojours jeune

Bien que je sois avancé en âge, je conserve une sensation de jeunesse mentale, particulièrement parce que j'intègre occasionnellement des produits à effet anti-âge dans ma routine. C'est particulièrement vrai en ce qui concerne l'ail noir, qui contient des antioxydants contribuant à contrer les marqueurs du vieillissement en protégeant la peau des altérations engendrées par les radicaux libres.

D
D LEROUGE
Très bon pour la santé cardiaque

Un ami m'a conseillé de prendre de l'ail noir qui détient des vertus intéressantes pour ma santé cardiaque et vasculaire car j'avai un trouble : pâleur, la transpiration et faiblesse, quelque fois, des problèmes d'essouflements.
J'ai fait une cure d'1 mois. Je les consomme à jeun, avant mon repas, le matin 2 gousse par jour. Après la cure, je me sentais parfaitement bien

F
Fabrice F
Permet de réguler le taux de mauvaises graisses

ça m'aide beaucoup pour la perte de poids.

A
Alexandra F
éliminer l'odeur piquante

Depuis que je l'ai utilisé je n'avais plus de problème contre la mauvaise haleine,et ça m'aide beaucoup.