Viande braisée, champignons, oignons, sauce, plat familial, traditionnel, réconfortant.

5 heerlijke recepten met zwarte knoflook om te proberen

Zwarte knoflook is een ware culinaire schat, zowel smaakvol als goed voor je gezondheid. Dit unieke ingrediënt, afkomstig uit de Aziatische keuken, onderscheidt zich door zijn zoetheid en umami-tonen, perfect om een ​​groot aantal gerechten te verrijken. In dit artikel presenteren we vijf heerlijke recepten met zwarte knoflook, samen met tips om het gemakkelijk in je dagelijkse keuken te verwerken.

Wat is zwarte knoflook?

Zwarte knoflook is gefermenteerde knoflook, die enkele weken rijpt bij hoge temperatuur en luchtvochtigheid. Dit proces geeft het een zwarte kleur, een smeltende textuur en een milde, bijna zoete smaak, zonder de scherpe smaak van rauwe knoflook. Naast de smaak is zwarte knoflook rijk aan antioxidanten, waardoor het een gezonde aanvulling is op je dieet.

Bekijk ons ​​product hier voor meer informatie over gefermenteerde Thaise zwarte knoflook en de voordelen ervan: KnoflookZwartThaise Gefermenteerd.

Recept 1: Aardappelpuree met zwarte knoflook

Ingrediënten:

  • 1 kg aardappelen
  • 3-4 teentjes zwarte knoflook
  • 100 ml crème fraîche
  • 50 g boter
  • Zout en peper

Bereidingswijze:

  1. Kook de aardappelen in een grote pan met gezouten water tot ze gaar zijn.
  2. Giet de aardappelen af ​​en prak ze in een grote kom.
  3. Voeg de room, boter, geperste zwarte knoflook, zout en peper toe. Meng goed tot een gladde, romige puree.

Deze puree is een uitstekende begeleider van vlees of vis.

Recept 2: Pasta met zwarte knoflook en champignons

Ingrediënten:

  • 300 g pasta (naar keuze)
  • 200 g champignons
  • 3 teentjes zwarte knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 50 g geraspte Parmezaanse kaas kaas
  • Zout en peper

Instructies:

  1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Verhit de olijfolie in een koekenpan en voeg de plakjes champignons toe. Bak tot ze goudbruin zijn.
  3. Voeg de geperste zwarte knoflook toe en meng goed. Voeg de gekookte pasta, Parmezaanse kaas, zout en peper toe. Meng en serveer warm.

Een snel en makkelijk gerecht waar je gasten van onder de indruk zullen zijn!

Recept 3: Zwarte knoflookvinaigrette

Ingrediënten:

  • 2 teentjes zwarte knoflook
  • 100 ml olijfolie
  • 50 ml balsamicoazijn
  • 1 theelepel mosterd
  • Zout en peper

Instructies:

  1. Pers de zwarte knoflook in een kom.
  2. Voeg de olijfolie, balsamicoazijn, mosterd, zout en peper toe. Klop goed tot een emulsie.
  3. Serveer deze dressing op je salades voor een heerlijke touch.

Recept 4: Zwarte knoflookhummus

Ingrediënten:

  • 400 g gekookte kikkererwten
  • 2 teentjes zwarte knoflook
  • 2 eetlepels tahin
  • 50 ml olijfolie
  • Sap van 1 citroen
  • Zout

Instructies:

  1. Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een gladde massa.
  2. Breng de kruiden naar smaak aan en serveer met rauwe groenten of pitabrood.

Een gezond en smaakvol voorgerecht!

Recept 5: Zwarte knoflooksoep

Ingrediënten:

  • 2 teentjes zwarte knoflook
  • 1 ui
  • 2 aardappelen
  • 1 liter groentebouillon
  • 100 ml crème fraîche
  • Zout en peper

Instructies:

  1. Bak de gesnipperde ui in een pan tot hij glazig is.
  2. Voeg de aardappelblokjes, zwarte knoflook en bouillon toe. Laat sudderen tot de aardappelen gaar zijn.
  3. Pureer de soep, roer de room erdoor en breng op smaak. Serveer warm.

Deze troostende soep is perfect voor koude dagen!

Waarom zwarte knoflook?

Gezondheidsvoordelen van zwarte knoflook

  1. Krachtige antioxidanten: Zwarte knoflook bevat antioxidanten, zoals S-allylcysteïne, die helpen oxidatieve stress in het lichaam te bestrijden. Dit kan helpen het risico op chronische ziekten te verminderen.

  2. Versterkt het immuunsysteem: Dankzij de antimicrobiële en ontstekingsremmende eigenschappen kan zwarte knoflook het immuunsysteem versterken, waardoor infecties gemakkelijker te bestrijden zijn.

  3. Cardiovasculaire gezondheid: Het consumeren van zwarte knoflook kan helpen de bloeddruk en het LDL-cholesterol (het "slechte" cholesterol) te verlagen, wat de gezondheid van het hart bevordert en het risico op hart- en vaatziekten vermindert.

  4. Verteringsbevordering: Zwarte knoflook is ook gunstig voor de spijsvertering. De prebiotische eigenschappen bevorderen de darmgezondheid door de groei van goede bacteriën te ondersteunen.

  5. Ontstekingsremmende werking: De stoffen in zwarte knoflook kunnen ontstekingen in het lichaam verminderen, wat gunstig is bij aandoeningen zoals artritis en andere ontstekingsziekten.

Klik om te kopen: KnoflookZwartGefermenteerduitThailand.

Reviews Klanten

Review 1

"Ik heb onlangs Thaise zwarte knoflook ontdekt en het is een onmisbaar ingrediënt in mijn keuken geworden! Ik gebruik het graag in mijn pasta; het geeft een diepe, heerlijke smaak. De textuur is perfect en ik heb niet langer die sterke knoflooksmaak die ik vroeger niet lekker vond. Ik raad het iedereen aan die een uniek tintje aan zijn gerechten wil geven!"

Review 2

"Deze collectie met gefermenteerde zwarte knoflook is geweldig! Ik heb verschillende recepten geprobeerd en ze waren allemaal een succes. De aardappelpuree met zwarte knoflook is een klassieker geworden in mijn huis. Ik ben ook onder de indruk." vanwege de gezondheidsvoordelen. Ik zou het zonder aarzelen opnieuw kopen."

Review 3

"Ik ben een fan van de Aziatische keuken en Thaise zwarte knoflook is een echte favoriet. Ik gebruik het in mijn saladedressings en marinades. De smaak is mild en complex, perfect om elk gerecht te versterken. De kwaliteit van het product is uitstekend en ik ben blij dat ik het op Siam Marketplace heb ontdekt!"

Neem contact met ons op

Voor meer informatie over onze producten of vragen kunt u hier contact met ons opnemen: Neem contact met ons op..

Ontdek onze andere producten

Bezoek onze website voor andere unieke ingrediënten en een verscheidenheid aan hoogwaardige Aziatische producten: SiamMarketplace. Je vindt er kruiden, sauzen en nog veel meer om je kookkunsten te verrijken.

Deel je review

We horen graag over je ervaring met onze producten! Als je zwarte knoflook of andere producten uit onze collectie hebt geprobeerd, laat dan gerust een review achter. Je feedback is van onschatbare waarde en helpt onze community culinaire schatten te ontdekken.

Conclusie

Zwarte knoflook is een veelzijdig ingrediënt dat je dagelijkse gerechten kan omtoveren tot ware culinaire meesterwerken. Door Door deze eenvoudige en heerlijke recepten in je repertoire op te nemen, kun je genieten van alle smaken en voordelen die het te bieden heeft. Wacht niet langer en probeer het uit en laat je creativiteit de vrije loop in de keuken!

Terug naar blog

2 reacties

Partage : Tartare de saumon à l’ail noir

Ingrédients : Saumon frais, ail noir, avocat, échalotes, citron vert, coriandre.

Recette : Coupez le saumon en dés, ajoutez l’ail noir finement haché, de l’avocat, de l’échalote, du citron vert et un peu de coriandre. Mélangez bien et servez frais, accompagné de toasts ou de crackers.

sylviane

Cette collection d’ail noir fermenté est incroyable ! J’ai essayé plusieurs recettes et chacune d’elles était un succès. La purée de pommes de terre à l’ail noir est devenue un classique chez moi. Je suis également impressionné par les bienfaits pour la santé. Je n’hésiterai pas à en acheter à nouveau.

Maria

Reactie plaatsen

Let op: opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.